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霸气十足的佤族美食--“佤王宴”  

2016-12-20 14:46:14|  分类: 【美食健康】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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霸气十足的佤族美食--“佤王宴”,不是一般人能吃到的哦!

《转载自缅甸中文网》

中国与缅甸山水相通、手足相连,最为明显的就表现在我们两国有着大量的跨境民族,他们在语言、文化、生活习俗上都是相差无几的。比如,掸/傣,景颇/克钦族,崩龙/德昂,而佤民族甚至在两国的称呼都是一样的,都称为“佤族”。今天,小编就和大家来聊聊,“佤”族。霸气十足的佤族美食--“佤王宴” - 南加缅华联谊会 - 南加州缅华网



“佤族”是一个豪爽、热情、充满阳刚之气的民族。佤族的美食同样充满霸气,当然要说霸中之霸的佤族美食首推“佤王宴”。

霸气十足的佤族美食--“佤王宴” - 南加缅华联谊会 - 南加州缅华网
佤王宴,据说这在过往是佤王用来招待部落首领、民族英雄、异族使节及尊贵宾客的王府盛宴,一般情况下以及一般人都是无法享受的。

霸气十足的佤族美食--“佤王宴” - 南加缅华联谊会 - 南加州缅华网
烤乳猪是必须有的
佤王宴,一桌充满山风火味的美味以及阿佤人的热情的盛情
佤王宴在吃之前,要由“召毕”诵经祈祷,举行一定的仪式,不难看出佤族人在饮食方面体现出来的的天人合一、顺应自然的人生哲学以及敬畏鬼神、嚷灾祈福的民俗心里,更有长幼、尊卑有序的礼仪规范。
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“召毕”敬酒给尊敬的客人。
佤王宴由牛排、牛毛肚、猪大排、烤乳猪、蒸鱼、凉拌野菜、煮青菜、白菜、洋瓜等特色菜组成,主食有米饭与鸡肉烂饭,饮料有白酒与水酒两种霸气十足的佤族美食--“佤王宴” - 南加缅华联谊会 - 南加州缅华网
不得不说,佤族姑娘的酒量杠杠的。

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当然,现在两国佤族地区大力发展经济、推广旅游,佤王宴也开始走进寻常百姓与游客的身边。




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